3 – POUR LES PAPILLES

PAS DE CHILI AU CHILI

La cuisine Chilienne tient son origine à la cuisine Espagnole et d’une bonne influence frontalière et de ses émigrants. La plupart du temps les cartes de menus proposent des plats assez roboratives et peu raffinées. Le midi on retrouve le

Saveurs de Tahiti

Quand on dit toutes les saveurs sont dans la nature, c’est un peu comme ça que l’on a vu la vie à Tahiti, Morea, Huahine, Raiatea, Maupiti… Nous étions dans une famille à Moréa, nous avons été accueillis comme des

Bouche à bush en Australie

Que dire sur la cuisine Australienne ? Il est vrai que compte tenu de notre mode de vie dans ce pays, le camping car, et les prix élevés des restaurants nous n’avons pas un opinion très objectif. Dans les prix les

Street-food à Bangkok

La cuisine Thaïe est une cuisine subtile et très parfumée où l’on retrouve, épices, citronnelle, gingembre, piment (bien sur), ail, échalotes, feuilles de citron kaffir, coriandre, basilic, basilic thaïe, racine de galanga, tamarin, feuille d’okra avec un filet de jus

La cuisine khmer – Cambodge

Le Cambodge possède une belle variété de plats nationaux. Certains ressemblent à des spécialités thaïlandaises ou laotiennes, d’autres évoquent davantage la Chine et le Vietnam, tous possèdent une saveur particulière. Comme ses voisines, la cuisine cambodgienne utilise d’innombrable épices et

Food-court à Singapour

La cuisine singapourienne est assez vaste et est multi-ethniques, que l’on mange avec une fourchette ou des baguettes tout est succulent. Il est vrai que quand manger est devenu un de leur passe temps favori. D’autant plus que l’offre dépasse

La cuisine laotienne

La cuisine Lao est une cuisine proche de la cuisine Thaïlandaise, (avec quelques influences vietnamiennes et chinoises) en un peu moins parfumée, on retrouvera la fameuse salade de papaye verte. Comme en Thaïlande, l’accent est mis sur des plats simples

La cuisine de l’Inde

En Inde la cuisine est très diversifiée, et varie selon la région, la religion, et la caste. Dans les grandes lignes, on retrouve une cuisine végétarienne ou non, il y a différents niveaux de végétarien, le plus répandu est la